یکی از رسم و رسومات اهالی روستای دهنو در شبهای زمستان این است که به میهمانی یکدیگر می روند و شب نشینی های طولانی برپا میدارند ، در این شب نشینی ها برنامه های مختلفی اجرا میکنند یکی از آنها کف زنی می باشد
کف درواقع نوعی خوردنی است که از ترکیب گیاهی به نام بیخ با شیره انگور یا شکر تهیه میشود
نحوه درست کردن کف: ابتدا گیاه بیخ را پوست میکنند سپس به قطعات کوچک درمی آورند و برای دو الی سه بار در مقدار کمی آب می جوشانند تا تلخی آن بر طرف شود، مرحله آخر آن را میجوشانند و شروع ممیکنند به هم زدن با دست ، نکته بسیار مهم در این مرحله این است که نباید به هیچ وجه دستی که آن را به هم میزند چرب باشد .
آنقدر باید به هم بزنیم تا به شکل کف دراید بعد از این که کف سفت شد مقداری شیره انگور یا شکر جهت شیرین شدن به آن اضافه میکنند
بعد از تهیه کف آن را درون بشقاب هایی قرار داده و برای همسایه ها و دوستان و آشنایان می برند کسی که کف را برای دیگران میبرد باید بی خبر و سرزده وارد خانه ها شود و بشقاب را داخل خانه فرد مورد نظر گذاشته و بگوید: برفی ما در خانه شما ما رفتیم صاحب خانه یا کسانی که در خانه نشسته اند باید او را بگیرند و رویش را با زغال یا دوده سیاه کنند اگر نتوانند او را بگیرند و سیاه کنند باید فرداشب کل خانواده طرف را برای شام دعوت کند ولی اگر او را بگیرد و سیاه کند دیگر لازم به دعوت و شام دادن نیست